糯米泡水的时间最好为6-8小时。

1.糯米含有较高的淀粉质,如果浸泡时间较短可能导致蒸煮后糯米未能充分吸收水分,煮熟后口感将会比较硬,味道较差。

2.另外,如果浸泡时间过长,会导致糯米多余的水分流失,影响口感。

所以6-8小时的时间是一个比较合适的时间,糯米可以充分吸收水分,并保持口感的柔软和香甜。

需要注意的是,在炎热的天气里,泡水时间可以相对缩短,而在较寒冷的环境里,泡水时间则可以适当延长。

蜜枣粽子糯米泡多久 扩展

蜜枣粽子的糯米需要提前泡制,一般来说,糯米泡制的时间应该根据糯米的新鲜程度和自然干燥度而定。一般糯米在用之前需要将其泡水中1-2个小时,直到糯米表面变得光滑,吸收足够的水分,这样可以使糯米更容易蒸熟并且口感更好。如果糯米比较干燥,需要提前泡制长一些时间,如果是比较新鲜的糯米,泡制时间可以稍短一些。

蜜枣粽子糯米泡多久 扩展

3-4小时

糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。

1· 糯米提前泡好,蜜枣准备好。

2· 包的时候放一勺米,一个蜜枣,一勺米盖住蜜枣,包起即可。

3· 锅里水开后加粽子,大火半小时,中火1.5小时。不要立刻从锅里拿起,可以让粽子在锅里多呆会。

— 小贴士 —

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